1、清炖玉米排骨湯。食材：排骨500克、蔥段5段、姜3片、玉米1個、鹽适量、雞精适量。做法：把排骨冷水下鍋，煮開後再煮兩三分鐘，撈出排骨過涼水後控幹水份備用。把玉米斬成小段，蔥切段，姜切片。排骨放入湯鍋内添足夠的水，把蔥段和姜片投入鍋中，蓋上鍋蓋開大火煮開後轉小火炖煮。炖煮半個小時後開鍋，撈出蔥段和姜片丢棄，把玉米放入鍋中繼續炖煮半個小時左右。待排骨酥爛調入适量的鹽和雞精即可。
2、清炖蘿蔔排骨湯。食材：排骨500克、白蘿蔔一根、紅棗适量、枸杞适量。做法：白蘿蔔1個，洗淨刨皮切塊。排骨洗淨剁塊。砂鍋裡先加入白蘿蔔，再加入排骨。添水稍淹過食材。放電炖鍋中，調至慢炖3小時。炖兩個小時後，準備适量枸杞和紅棗，洗淨，加入鍋中，繼續炖。炖至最後半小時加鹽調味。
3、清炖海帶排骨湯。材料：排骨500克，海帶300克，姜、蔥、鹽、冰糖、醋、料酒适量。做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。鍋裡燒開水，放入姜、蔥、料酒，排骨焯水撈起。姜拍碎，備用。海帶浸泡撈出，洗淨，切成1厘米寬的長條備用。砂鍋裡燒開水，加入姜，倒入排骨，大火燒開。加入一勺醋、3顆冰糖，中火煮20分鐘，再小火焖一會。把海帶加入排骨湯中，改用小火煲20分鐘。加入鹽調味即可。
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