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炒花甲需要什麼配料

更新时间：2025-09-02 14:57:47

　　1、準備材料：花甲、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、蚝油、雞粉。

　　2、怎麼炒花甲：

　　（1）第一步把清洗幹淨的花甲放鍋裡進行焯水。

　　（2）然後等待水煮開後花甲開口了就可以撈出。

　　（3）接着把花甲放進冷水裡，把花甲裡的沙泥洗掉。

　　（4）然後用菜刀把蔥姜蒜辣椒切成粒，放旁邊進行備用。

　　（5）鍋内放油加熱，放入切好的蔥姜蒜辣椒粒進行爆香。

　　（6）鍋内倒入花甲，醬油、蚝油、雞粉，爆炒均勻。

　　（7）然後将之前切好的蔥粒也放入鍋中，要攪拌均勻。

　　（8）攪拌均勻後，出鍋裝盤，這樣爆炒花甲就已經做好了。

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