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涼拌酸辣土豆絲的做法

更新时间：2025-06-30 10:19:43

　　1、冷鍋冷油放入花生，小火炸熟撈出。

　　2、土豆和胡蘿蔔去皮切絲。

　　3、土豆沖洗幾遍去掉多餘澱粉，和胡蘿蔔絲一起過沸水鍋中煮2分鐘。

　　4、撈出瀝幹水分，過涼水備用。

　　5、碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面，鍋中燒熱油淋入碗中。

　　6、繼續加入1勺生抽半、2勺香醋、1勺白砂糖和1小匙鹽拌勻。

　　7、往土豆胡蘿蔔絲内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入調料汁拌勻即可。

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