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椰奶芋圓怎麼做

更新时间：2026-08-30 03:48:02

　　1、食材：木薯澱粉150克、土豆澱粉100克、南瓜300克、紫薯300克、山藥300克、椰奶1罐、煉乳适量、蘆荟1罐、薄荷适量。

　　2、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。

　　3、南瓜，紫薯，山藥去皮切塊，入蒸鍋中大火蒸制。

　　4、把蘆荟取出沖洗幹淨備用。

　　5、奶鍋中加入适量的清水，放入薄荷煮上5分鐘，撈出薄荷不要。

　　6、加入蘆荟、煉乳和椰奶，攪拌均勻關火，可放入冰箱冷藏備用。

　　7、蒸好的南瓜、山藥、紫薯，取出分别壓碎，和木薯澱粉，土豆澱粉混合攪拌，揉成光滑的面團。

　　8、三種面團搓條，然後切成小塊然後切成小塊。

　　9、鍋中水燒開放入芋圓煮熟。

　　10、然後趕緊過涼水沖透。

　　11、把芋圓放入白糖水中浸泡。

　　12、吃的時候，杯中加入冰鎮過的椰奶，再舀入一勺芋圓，即可。

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