1、先把豆腐洗淨，水瀝幹。然後一大塊豆腐切成小塊兒。
2、往鍋裡倒入适量的油。
3、等油熱時，把火調成小火，輕輕的放入豆腐。
4、放好後調成中火，豆腐開始滋滋滋滋滋了。煎至從側面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面啦。
5、翻面的時候一定要注意!!!把火調成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉。
6、全部翻過來後，再把火調成中火煎至另一面金黃~
7、煎的差不多的時候就開始放醬料，加入一勺蚝油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
8、其實這時候應該會出現一根蔥。
9、汁兒收的差不多了，顔色變得比較深了就可以出鍋了。
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