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茭白炒雞蛋的做法
茭白炒雞蛋的做法
更新时间:2025-07-09 15:01:07

  1、原料:雞蛋三到四個,茭白二到三兩。

  2、調料:包括食物油、鹽、蔥等 。

  3、将茭白外面的皮去掉,洗幹淨,并切成粗絲;蔥洗淨,切成小段。

  4、将雞蛋打入一大碗中,加入少許鹽,将将其打散。

  5、将鍋加熱,倒入适量油,将油燒熱後,将雞蛋液倒入,将雞蛋煎成蓬松的雞蛋餅,然後用炒菜鏟将雞蛋切成小塊,并盛入盤子裡待用。

  6、在鍋内加适量的植物油,将油燒熱後,将茭白絲下鍋,用中火翻炒一分鐘,之後将煎好的雞蛋加入,翻炒幾下,加入鹽和蔥段,再翻炒幾下就行了。

  7、最後就是将炒好的茭白炒雞蛋裝盤即可。

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