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威縣餅卷的做法和配方

更新时间：2025-05-15 01:47:21

　　1、食材：面粉500g、豬頭肉500g、雞蛋5個。

　　2、和面，将面和的盡量軟一些，一般放上水和15分鐘即可。

　　3、将面擀成直徑35cm左右的小餅。

　　4、在小餅兩面攤上雞蛋。

　　5、将餅烤至金黃色并在一面塗上醬料拿出。

　　6、将豬頭肉放在熱鍋裡加入醬油八角等熬制半個小時。

　　7、蔥花香菜切絲備用。

　　8、豬頭肉撈出用涼水一盞備用。

　　9、将肉和蔥花香菜放在餅上。

　　10、卷起來即可。

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