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瘦肉丸子制作方法

更新时间：2026-11-13 15:51:57

　　1、将瘦肉放入絞肉機裡絞碎，要很細很細的那種。

　　2、然後将絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許鹽攪拌，然後加入适量鹽，味精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否Q彈的關鍵哦！

　　3、肉末調好後就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

　　4、然後燒湯，将調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又Q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

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