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清湯羊肉的做法

更新时间：2026-07-10 06:03:31

　　1、先把羊肉洗淨切塊，蔥，姜，蒜切片，香菜切段備用。

　　2、将切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽腌制10分鐘。将羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。

　　3、将羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。

　　4、白蘿蔔焯水備用。

　　5、熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥，姜，蒜爆香，加料酒，清水，鹽，味精，雞粉，大火燒開後改小火炖15分鐘。

　　6、放入白蘿蔔炖10分鐘，出鍋，撒上香菜，清湯蘿蔔炖羊肉就做好了。

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