怎麼炖魚不粘鍋-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

怎麼炖魚不粘鍋

更新时间：2025-07-15 14:12:51

　　炖魚不會粘鍋的小竅門：

　　1、把魚洗幹淨處理好後，一定要将魚表面的水分瀝幹，家裡有廚房紙的可以用廚房紙将魚表面的水分擦幹。

　　2、在鍋中加入适量的食用油，再将油加到7成熱。7成熱就是看到油一直在冒煙的時候。

　　3、将鍋晃動一下，讓鍋的四周都均勻地塗上熱油。

　　4、将火關掉，再讓油溫冷卻到3成熱。這麼做在廚房裡叫做炙鍋，這樣處理的好處是不管你煎什麼炒什麼都不會粘鍋。

　　5、油溫降到3成熱後，再開中小火，接着放入控幹水分的魚。這樣不管是煎魚還是炖魚，都不會粘鍋了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

荠菜怎麼炒好吃

荠菜怎麼炒好吃?用料：芥菜300g、火腿肉30克、食用油1勺、鹽适量、料酒1勺、幹辣椒2個，今天小編就來聊一聊關于荠菜怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!荠菜怎麼炒好吃用料：芥菜300g、火腿肉30克、食用油1勺、鹽适量、料酒1勺、幹...

2025-07-15

未長成的蜂蟲能做什麼好吃的

請您在閱讀本文前點擊右上方的“關注”，以後您就可以每天免費收到【農夫也瘋狂】分享的關于農村大小事。農村裡的野味很多，山裡跑的、水裡遊的，還有天上飛的。隻要你膽子夠大、手腳夠敏捷，一年四季總是有吃不完的野味。如今正是盛夏，可吃的野味也比較多，...

2025-07-15

楊梅幹曬幹的正确方法

前兩天有朋友送給懶哥一筐楊梅，實在吃不完，懶哥就選了一些楊梅做楊梅幹，酸酸甜甜的，味道很不錯，是一個解決楊梅的好辦法。用料：楊梅，冰糖，白糖，鹽。做法：楊梅買回來後，先用清水洗一遍。倒掉洗楊梅的水，往楊梅中再倒入适量的水，水的量漫過楊梅即可...

2025-07-15

牛油果的十大經典吃法

大家好，我是熱愛美食，喜歡分享家常菜的起點小廚，一直覺得給家人的愛，全都在可口的飯菜裡，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快樂的事情。喜歡就關注我吧，這樣方便您找到我，讓我們一起互相交流學習。這幾天愛上了用牛油果為食材來做好吃的，隻因兒子難...

2025-07-15

紅燒冬瓜做法一出鍋就飄香四溢

大廚竅門，讓你的廚房生活更加有滋有味，關注我們，解鎖更多廚房炒菜竅門，省時、省力還省錢！今天分享7個廚房小竅門如何解決雞胸肉變柴？如何防止雞胸肉扒鍋？絲瓜怎麼處理才不會氧化變黑？木耳怎麼處理幹淨雜質？紅燒冬瓜怎麼做才好吃？蜂蜜的選購技巧豬肉...