生紅薯是可以直接炸的，隻需要将它洗幹淨去皮，切成小塊放在油鍋裡面即可。但是要是想要更好吃，最好是在下鍋之前将紅薯切成條，然後均勻的裹上一層澱粉，再下鍋炸，這樣不容易炸糊。
很多人喜歡将生紅薯切條或者是切塊之後炸着吃，炸好之後的紅薯香味濃郁，吃起來也更加的好吃，但是在炸的時候需要注意一定的事項，這樣才能将紅薯炸的更好。
生紅薯是可以直接炸的，做好也比較簡單，首先我們将紅薯洗幹淨去皮，然後切成小塊，再往油鍋裡面倒入适量的油，大火燒熱之後，将切好的紅薯塊放在裡面，炸到表面呈金黃色，就可以撈出來食用了。
但是如果想要紅薯的口感更加豐富，那麼我們最好是在下鍋的時候進行一定的處理，先将紅薯切成條，放在碗裡後加入一些澱粉，邊撒變用筷子進行攪拌，保證每一根紅薯條上都沾有澱粉，然後再放到油鍋裡面炸，等其表面微黃，就可以出鍋了。
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