首页
/
每日頭條
/
生活
/
餃子皮用冷水還是熱水和面
餃子皮用冷水還是熱水和面
更新时间:2025-07-26 14:29:00

  一般來說,用水煮餃子的話,用冷水和面比較好,蒸餃子的話,就要用熱水和面。因為冷水和的面不易破碎,适合水煮,熱水和面糯性更大,更易變熟,比較适合蒸。我們揉面時注意不要放太少水,若怕蒸出來餃子皮變硬,可以在皮上塗油。

  有一種說法是,制作煮着吃的水餃的時候,最好是用冷水也就是溫度在三十度以下的水和面。如果是做蒸着吃的餃子的話,最好是用熱水和面。

  因為冷水和出來的面相對而言更不容易破碎,所以比較适合用來放入水中煮。而用熱水和出來的面糯性更大,也更容易變熟,所以比較适合蒸。

  我們平時在做餃子的時候,一定要注意不可以把面團柔得太硬,這樣會導緻做出來的餃子的口感不好。除此之外,如果害怕蒸出來的餃子皮變硬,可以準備少量的油塗抹在餃子皮上。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
唐家的庶女小說
唐家的庶女小說
《庶女攻略》中人物衆多,光徐家,上上下下、大大小小的人物也得有幾十号。這麼多人物裡咱今兒來選幾個人氣王吧。書中徐家第一代,太夫人是當之無愧的人氣王。不僅自己所有的子女都親近她,三爺這個庶子對她也是畢恭畢敬,而且看得出來這種恭敬不是當面一套背...
2025-07-26
結婚準備什麼超全備婚清單
結婚準備什麼超全備婚清單
籌辦一場婚禮需要準備什麼?什麼時候開始準備?都需要購買什麼物品?對于很多開始準備婚禮的準新人來說都曾有過這些疑惑,所以小編給大家整理了一份備婚時刻表,包含了婚禮籌備的各個事項,準新人們按着時刻表去籌備就好啦!★婚前6個月★1.制定婚禮預算2...
2025-07-26
山西初級助理工程師需要什麼條件
山西初級助理工程師需要什麼條件
山西初級助理工程師需要什麼條件?當看到這篇文章的時候,說明我已經成功輔助很多人拿到職稱證書了,我來為大家科普一下關于山西初級助理工程師需要什麼條件?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!山西初級助理工程師需要什麼條件當看到這篇文章的時候,...
2025-07-26
蛋撻模具清洗不幹淨
蛋撻模具清洗不幹淨
蛋撻模具清洗不幹淨?注意不要發生表面劃傷現象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不鏽鋼表面,特别是鏡光的,要用柔軟一點的,不易脫落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲表面,要順着紋路去擦,不然很容易搞花表面,現在小編就來說說關于蛋撻模具清洗不幹淨?下面内容希...
2025-07-26
小蝌蚪找媽媽二年級的繪本故事
小蝌蚪找媽媽二年級的繪本故事
作者:方惠珍盛璐德/著白鳍豚文化/繪出版社:長江出版傳媒長江少年兒童出版社繪本簡介可愛的小蝌蚪出生了,它們到處找媽媽。它們遇到了大眼睛的鯉魚、四條腿的烏龜......故事的最後,小蝌蚪找到了自己的青蛙媽媽,可是它們長得一點都不像呀,到底是怎...
2025-07-26
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved