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臘肉尖椒怎麼做

更新时间：2026-10-24 18:53:44

　　1、材料：臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯适量。

　　2、将整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。

　　3、起鍋放開水将臘肉焯一下，撈出。

　　4、另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火焖10分鐘，收幹汁出盤。

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