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油煎扁魚的做法和配方
油煎扁魚的做法和配方
更新时间:2025-07-11 19:35:35

  1、食材用料:扁魚1條、蒜頭适量、姜适量、料酒4勺子、生抽4勺子、鹽2勺子、花生油适量。

  2、扁魚買的時候叫人斬好塊。回來洗幹淨瀝幹水份。

  3、準備好姜末,蒜蓉。

  4、把魚放入大一點的盤子裡,放入蒜蓉,姜末,4勺料酒,4勺生抽,2勺鹽适量花生油拌勻腌制幾個鐘以上,中間要翻動幾次。

  5、平底鍋預熱放入比平時多些的花生油,油溫熱後放入魚塊煎,中火慢煎。

  6、煎至兩面黃,反複煎至熟。然後裝盤子就可以了。

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