牛肉粥制作方法?食材：牛肉600克,胡蘿蔔250克,紹酒15克,蔥節,姜片20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克，下面我們就來聊聊關于牛肉粥制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉粥制作方法
食材：牛肉600克,胡蘿蔔250克,紹酒15克,蔥節,姜片20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
将牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。
牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨。
取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節姜片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰，炖3小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，炖至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。
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