糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒-tft每日頭條

今天用糯米粉分享給大家一個比驢打滾還要好吃的小涼糕，外酥裡糯還勁道，下面我來給大家介紹一下詳細的做法步驟吧！

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）1

1、先在盆中放入40克栗粉（也叫玉米澱粉），再加入260克糯米粉，10克的熟油，300克的溫水攪拌均勻，順着一個方向多攪動一會兒，最後攪成無顆粒的黏稠狀态。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）2

2、再取一個大圓盤，底部抹一點食用油，将調好的糯米糊倒在盤子裡，盤子最好選大一點的，讓面糊不要太厚，這樣好熟，放入蒸鍋水開以後蒸35分鐘。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）3

3、接着再準備一點熟花生米和大餅幹，将餅幹取出，放入保鮮袋中，将它壓碎，壓碎的餅幹裝入盤中，花生米也用同樣的方法給它改碎。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）4

4、時間到後，筷子在糯米糊中紮一下沒有粘稠狀态，說明已經熟透，晾至微涼不燙手的時候，将糯米糊取出，案闆上撒一點餅幹碎，将糯米糊放在上面，簡單整理一下，輕輕給它按平，然後用擀面棍将它擀開，擀成長方形的大薄片，表面撒入一點黑白芝麻，再撒入一層花生碎，也可以放入自己喜歡吃的果脯。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）5

5、接着将它從頭卷起，卷的時候要緊實一點，因為我家中有老人和孩子，所以我做的這個隻加了餅幹屬于微甜的，如果喜歡吃甜的朋友，可以在調糯米糊的時候加入一點白糖。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）6

6、全部做好以後兩頭沾勻餅幹碎，這樣吃起來特别勁道，而且外皮粘了餅幹碎咬一口，還有脆脆的感覺，非常的好吃。

糯米糕這樣做香甜軟糯味道棒棒哒（1碗糯米粉300克清水）7

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