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烤爐怎麼做烤蝦
烤爐怎麼做烤蝦
更新时间:2025-07-16 13:29:10

  1、基圍蝦(大青蝦)适量、鹽一勺、胡椒粉一勺、生抽一勺、料酒适量、油适量、孜然粉适量。

  2、将買來的大蝦洗淨,蝦比較大,我習慣直接擠蝦頭連着蝦頭去蝦線。

  3、背後來一刀,便于鹵制配料入味。

  4、切完後洗一遍瀝幹,加入小蔥段+切絲生姜+鹽一勺+生抽一勺+胡椒粉一勺+料酒少量+老抽一勺,腌制半小時。

  5、腌好後排排放入加了錫紙的盤裡。

  6、烤箱預熱十分鐘再放入,180度烤15分鐘。

  7、十五分鐘後取出,在上面刷油,灑上孜然粉,再次放蔥花碎,小米椒碎。放回烤箱。180度烤五分鐘即可食用。

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