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蒜苔的做法和配方

更新时间：2025-06-29 16:22:03

　　可以做蒜苔炒肉，具體做法如下：

　　1、材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2個/酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙/鹽半茶匙、清水4大匙。

　　2、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略腌。

　　3、将兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

　　4、蒜苔擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜苔，并加調料，放入辣椒絲同炒。

　　5、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。

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