1、材料：苋菜400克、蒜頭（去衣）30克、杞子20克、鲫魚1條（8兩至1斤）、姜片15克、皮蛋1隻，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
2、做法：枸杞子洗淨，用清水泡開備用；皮蛋切開備用；将鲫魚宰好，去内髒，洗淨并以幹布吸去水分。開鍋下油，把姜片和蒜頭爆至上色，拿出；将魚身兩邊煎至金黃色，濺入适量米酒，加入800毫升水，煮開後加入杞子，放回姜片和蒜頭，慢火煮45分鐘，取出魚，放入苋菜和皮蛋，煮10分鐘，以鹽、糖、胡椒粉調味便成。
鲫魚湯枸杞浸苋菜怎麼做
更新时间：2025-09-05 17:14:53
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