1、功效
（1）美容養顔金桔中含有豐富的有機酸、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，将新鮮金桔泡在白酒中，可以增加酒水的風味，同時可以增加酒水的營養價值，能促進面部肌膚新陳代謝、均勻膚色，經常飲用具有一定的美容養顔作用。
（2）改善食欲金桔泡酒中含有果酸等有機酸，有機酸具有促進胃液分泌的作用，對于食欲不佳的人群來說，适當的喝些金桔酒可以促進食欲，改善胃口不佳的情況。
（3）減肥瘦身金桔酒中含有膳食纖維、酒精等成分，食用可促進新陳代謝、增加飽腹感，減少其它高熱量食物的攝入，而且酒精度數不高、熱量也比較低，很适合女性飲用，常喝可輔助女性減肥瘦身。
（4）提神醒腦金桔酒的營養價值以及食用價值都是比較高的，适量食用對人體的健康具有好處，可以幫助緩解人體疲勞，具有一定提神醒腦的作用，對人體的健康具有好處。
（5）化痰止咳金桔酒味甘，性溫，具有一定的理氣解郁，化痰止咳的作用，它對于外感風寒引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的緩解作用。
2、副作用
（1）女性在經期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導緻出血量過多。
（2）金桔酒含糖量較高，不适宜糖尿病人喝，否則會增加血糖指數，影響病情。
（3）過量飲酒會損害人的肝髒，并容易導緻肝損傷。
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