1、梅花糕。梅花糕是徐州有名的傳統美食，它的外形是梅花的形狀，不僅長的漂亮，口感也十分的細膩美味，将梅花糕作為禮品帶回家肯定會很受家人的歡迎。
2、烙馍。烙馍是一道充滿徐州特色的面食，距今已有2000多年的曆史。相傳，在當年的楚漢相争時，劉邦的軍隊深受百姓的愛戴，而徐州當地的老百姓為了讓劉邦的軍隊吃上一頓飽飯，他們急中生智發明了這樣一道便捷快速又實惠的面食—烙馍。戰争結束以後這道美食就流傳了下來，成為了當地人獨具特色的小吃。
3、小兒酥糖。小兒酥糖是清朝乾隆年間的傳統美食，其兼具了“香、酥、甜”三種特性，是一款老少皆宜的美味零食。它在後世的流傳中被不斷的改良，制糖技師在保持原有特色的基礎上還對其進行創新，于是其也變得越來越方便攜帶、越來越美味。
4、窯灣綠豆燒。窯灣綠豆燒可不是綠豆餅，它其實是一種酒水，起源于清代康熙二年，由皇宮的後宰門守将将宮廷保健秘方帶回家鄉釀造而成。在古時，窯灣綠豆燒還有着“金箔酒”、“辣黃酒”的雅稱，十分受到文人雅士的青睐。
5、蜜三刀。蜜三刀是徐州的特色傳統小吃之一，它也是當地特産八大樣之首。蜜三刀漿亮不粘，香甜綿軟，此外還散發着濃郁的芝麻香味，很受老人和小孩的喜愛。
6、香包。香包是徐州傳統的民間藝術品，當地制作和佩戴香包的習俗由來已久，是以男耕女織為标志的中國古代傳統文化産物，其在2008年入選了第一批國家級的非物質文化遺産的擴展項目名錄。
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