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如何做酥炸黃豆

更新时间：2026-06-18 17:19:16

　　1、食材：黃豆适量，油适量，鹽少許。

　　2、黃豆早上出去上班前用清水泡上。

　　3、傍晚下班回到家就泡好了。

　　4、用清水清洗幾遍，選出雜質黃豆丢掉，把選好的黃豆濾幹水份。

　　5、鍋中放進适量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味。

　　6、倒入濾幹水份的黃豆進油鍋，一直用中小火炸。

　　7、炸到黃豆全部浮在油面上就炸好了。

　　8、撈出濾幹多餘油份，再用紙巾擦掉多餘油脂。

　　9、晾涼用保鮮袋或密封盒裝好。自己在家做桂林米粉吃的時候就可以配上一些炸黃豆增味了。

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