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番茄炖豬蹄做法竅門

更新时间：2026-06-28 09:37:45

　　1、番茄炖豬蹄的用料：豬蹄1隻、番茄2個、姜1塊、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少許、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陳醋1勺、蔥段少許。

　　2、處理好的豬蹄，過水去浮渣，水中加入生姜料酒，姜兩片，料酒一勺。

　　3、将番茄切塊，姜切片。

　　4、将香料和豬蹄一同放入電飯鍋内，并倒入老抽耗油和陳醋各2勺，加一點開水，沒過豬蹄的一半高，腌制一會。

　　5、在鍋中稍微将番茄炒出汁。

　　6、把番茄倒入鍋中，然後蓋上蓋子。

　　7、番茄炖豬蹄高壓鍋15分鐘後盛出來，完成。

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