1、原料：烏骨雞300克，蘆荟200克，鹽、料酒、胡椒粉、老姜、大蔥、豬油、味精、雞精、鮮湯各适量。
2、烏骨雞洗淨，切塊；蘆荟去皮，放人沸水中氽焯去黏液，撈出切丁；老姜洗淨；用刀拍碎；大蔥洗淨；挽成結。
3、鍋置中火上，燒油至六成熱，放人雞塊煸幹水分，加料酒、姜塊、蔥稍炒，摻人鮮湯，投入蘆荟，用勺撇去浮沫，加鹽、料酒、胡椒粉，改用小火，炖至雞肉松軟離骨，揀去姜蔥不用，烹人味精、雞精，和勻，起鍋即可。
蘆荟炖烏雞怎麼做
更新时间：2026-06-28 09:37:43
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