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菜花海鮮粥怎麼做

更新时间：2026-09-15 23:15:24

　　1、大米淘洗幹淨，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。

　　2、螃蟹清洗幹淨，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗幹淨挑去蝦線，貝丁清洗幹淨。

　　3、加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻後将蝦蟹和貝丁腌制半小時。

　　4、砂鍋上火，大火燒開轉小火，将大米煮至開花粘稠。

　　5、将腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關火，關火前2分鐘将貝丁放入，最後出鍋前撒些蔥姜末。

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