鐵鍋炖大魚怎樣做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

鐵鍋炖大魚怎樣做

更新时间：2025-07-04 02:36:31

　　1、胖頭魚一條，去腸肚魚鱗，洗淨。

　　2、在魚肚上劃上幾刀，在魚肚子裡抹上一層鹽，用蔥、姜、蒜、料酒先腌20分鐘。

　　3、鐵鍋内放油，用姜片抹一下鍋，小火将魚身煎黃。

　　4、将鍋端下晾涼後，再翻面，煎另一面。

　　5、再次将鍋端下晾涼後，将魚先盛出，鍋内放少量油，炒香蔥、姜、蒜、辣椒，加适量料酒，1勺糖、2勺醋、1勺醬油、适量鹽和清水燒開後，放入魚。小火慢炖至湯幹。

　　6、将魚段盛出，重新拼成整條，撒上香菜，澆入湯汁即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

紫包菜的做法

1、将紫包菜切絲、香菜切段、蒜切末、蔥切絲。2、放入鹽、白糖、雞精、香油、白醋等調料進行調味。3、攪...

2025-07-04

鹿茸炖羊肉怎麼做好

1、原料：鹿茸10克，羊肉500克，胡蘿蔔300克。2、調料：料酒15克，鹽5克，味精3克，姜5克，...

2025-07-04

藍莓發酵方法

1、首先藍莓用清水清洗幹淨備用。2、藍莓洗淨後晾幹水分，确保藍莓沒水分、沒破皮。3、準備一個幹淨無水...

2025-07-04

八爪魚怎麼煮簡單八爪魚做法

把八爪魚從背部剖開洗淨，放入沸水中焯去腥氣。中火燒熱油，先放入姜片和幹辣椒煎出香氣，接着放蒜子爆1分鐘。放入瀝幹的八爪魚翻炒2分鐘。倒入料酒一湯勺，白糖5克，加水（有高湯更好）沒過八爪魚，閉上蓋小火煮上15—20分鐘。等八爪魚熟時，加入李錦記蒜茸辣椒醬、李錦記蚝油、美極鮮，再翻炒均勻，轉中大火收汁，...

2025-07-04

小白條怎麼做好吃

1、食材：小白條、辣椒粉、雞蛋、面粉、各種調料。2、小白條處理好後，用料酒、鹽碼味再加入雞蛋、辣椒粉...