1、用料：土雞蛋2個，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1個，白糖2湯匙。
2、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
3、将雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
4、加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
5、打勻的蛋液用篩網過濾1次。
6、将牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
7、然後将牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
8、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面紮幾個小孔。
9、芒果丁、杏仁備好。
10、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子。
11、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
12、将芒果丁、杏仁擺好。
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