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黃花魚幹腌制方法

更新时间：2025-08-24 03:23:49

　　1、将黃花魚（不用洗）用鹽給碼（就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽）上，放鹽一夜。

　　2、第二天早上将魚一條一條的拿出來晾曬（魚在腌制時會出水，用鹽水清洗幹淨魚身）。

　　3、在晾曬兩天後，魚比較幹爽時摘掉魚頭和内髒裡的髒東西。

　　4、繼續晾曬至魚幹無水分即可收至冰箱裡儲存了。

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