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炒山芋絲的做法

更新时间：2025-05-11 08:04:29

　　1、食材：白心山芋3個、醬油、白糖适量、色拉油适量、青蒜末适量。

　　2、把紅薯刨去外皮，清洗幹淨，

　　3、把紅薯切成細絲，大約筷子粗細，青蒜切成末備用，

　　4、鍋内放适量的色拉油，油溫6成熱的時候把山芋絲倒入爆炒，

　　5、5分鐘後放适量的白糖醬油加少許的水，繼續翻炒，

　　6、3分鐘後，山芋熟了就行，撒入蒜末起鍋，

　　7、趁熱吃，特别的香，一口咬下去粉粉的，味道鹹鮮适口，還微微透着一點甜。蒜末的加入可以說是這道菜的亮點，具有很好的提香作用。

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