生菜是生活當中非常普遍的一款蔬菜，價格是比較便宜的，而且吃法也很多，可以直接吃，也可以炒着吃或是煮湯來吃，味道都很不錯。保存生菜的時候，有的人會将生菜放在冰箱冷凍存放。那麼，生菜可以冷凍儲存嗎，讓我們共同來了解一下。
一、生菜可以冷凍儲存嗎
不可以。香菜不能放在冰箱冷凍，因為生菜本身不耐寒，放在冷凍以後會出現發黑的現象，反而不利于生菜的存儲。保存生菜的時候，可以将生菜常溫保存或放在冰箱冷藏室進行存放。
二、生菜保存時間
生菜放在常溫保存，可以存放3天左右的時間，放在冰箱保鮮可以存放10天左右。生菜放在常溫保存時，可以将生菜用保鮮膜包好放在常溫比較陰涼的環境中存放。放在冰箱冷藏保存時，可以将生菜用保鮮膜包好，放在0至1度的溫度中，保存得當，可以存放10天左右。清洗後的生菜需要瀝幹水分，再放入冰箱冷藏保存。放在冰箱保存時需要避免挨着冰箱的避處，以免生菜出現凍傷的現象。生菜含有的水分是比較多的，所以購買以後需要盡快吃完，存放的時間也不能太長，以免水分蒸發過多，影響生菜的品質和口感。
三、生菜挑選方法
1.看新鮮度
購買剩菜的時候需要看一下新鮮度，品質好的生菜顔色是比較新鮮的，而且質地也比較爽脆。如果生菜比較蔫，說明生菜放置的時間會比較久，水分流失的也比較多。
2.看表面
購買生菜的時候可以觀察一下生菜的表面，如果生态的表面有破損或是有蟲蛀等現象，這樣的生菜品質欠佳，不宜選購。
生菜的吃法是比較多的，可以用來制作蚝油生菜、白灼生菜、清炒生菜、炝拌生菜、生菜煎雞蛋等等。生菜屬于綠葉蔬菜的一種，所以烹饪的時間也不能太長，烹饪過久會導緻生菜的口感變差，顔色變暗。購買以後的生菜需要盡快烹饪，存放的時間不宜過久，以免影響品質。
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