有人想吃 現學現做 味道不錯！
By 庖卯
用料
- 包菜（圓白菜） 半顆
- 雞蛋 2個
- 幹粉絲 100克
- 蚝油 一大勺
- 大蒜 3瓣
- 鹽，食用油 适量
- 幹紅椒/小米椒 2個
- 肉末 100克
做法步驟
1、1.開水把紅薯粉條泡熟（水溫自然降到40度就差不多泡好了）或煮熟 2.冷水過涼 3.冷油拌勻 3.生抽拌勻
2、兩個雞蛋打散加少許白醋 去腥 更泡
3、備調料：1.姜粒2.蒜片3.蔥頭末4.蔥綠段5.幹辣椒節
4、大半勺 先大火再小火 熱鍋冷油
5、中小火 煎蛋碎
6、肉末炒散
7、把配料全部倒入鍋中（綠蔥段除外）
8、大火！将準備好的白菜絲瀝幹水分 倒入鍋中
9、大火 翻炒混合炒勻 把包菜炒熟
10、中大火 倒入粉條拌勻 調味：鹽 味精 白糖 生抽 蚝油
11、起鍋前 倒入蔥段
12、拌飯 還是直接吃都可以 冷熱都可以吃 最好是溫熱吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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