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入秋後家人最饞這道菜
入秋後家人最饞這道菜
更新时间:2025-07-25 07:18:14

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)1

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)2

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)3

俗話說,“秋天到, 南瓜俏”,秋天是非常适合吃南瓜的好季節, 經過了一個夏天的日照,南瓜積累了豐富的營養,秋季正是它大量上市的季節,價格也經濟實惠, 除了能給我們帶來味覺上的享受外,還非常有利于身體健康。秋天的氣候幹燥,不少人都會出現嘴唇幹裂、幹燥上火、火氣大易怒,而南瓜性溫,口感清甜,是蔬菜中不可或缺的健脾食物,吃它去秋燥。

南瓜的做法多樣, 可炒、可蒸、可炖煮、可入餡、可炖湯等等, 還可以當作零食吃,都能豐富百姓的餐桌。今天就買了一小塊南瓜回來, 将它搭配着青椒一起炒,青椒是一種百搭菜, 也是維生素C含量非常豐富的食材。将南瓜與青椒碰撞在一起,炒一炒五分鐘就能上桌, 簡單營養又好吃,是一道非常适合秋季的家常素炒菜。一起來看看吧。

【青椒炒南瓜】

原料: 南瓜 1小塊 青椒 2個 蒜末 少許 油鹽 适量

制作:1. 準備好原材料; 2.燒熱鍋放入适量的油,加入蒜末進鍋爆香; 3. 加入南瓜片進鍋翻炒幾下; 4. 加入少許水焖煮至九成熟; 5. 加入青椒片進鍋翻炒; 6. 青椒翻炒至變色後加入少許鹽調味,翻炒均勻即可;

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)4

7. 盛入盤中。

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)5

小貼士:1. 先炒不易熟的南瓜, 南瓜片含水分少,焖煮時加入少許水; 2. 将青椒放進鍋中翻炒,翻炒至變色後加入鹽調味。

入秋後家人最饞這道菜(入秋後這菜三天兩頭炒一盤)6

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