自熱火鍋隻要加熱包内的化學物品與水反應結束，就會停止加熱。發熱包中化學物品的量和倒入盒子裡水的量決定了加熱時間的長短，加熱包遇水5～10秒就會開始加熱，高溫維持15到20分鐘，一小時後降至60°C，餘熱維持1小時左右。
自熱火鍋不會一直加熱，發熱包裡的化學物品與水反應完了就會停止加熱。發熱包裡的化學物品的分量和水的分量決定了加熱時間的長短，想要盡快停止加熱，可以倒入少量的水盡早結束反應，但是要注意加熱時長不夠，食物可能熟不了。
發熱包是利用生石灰、矽藻土、活性炭、碳酸鈉、鹽等組成一袋，遇冷水5～10秒就會升溫，高溫可以維持15～20分鐘左右，一小時後會将至60°C，可以持續為食物加熱120分鐘左右。
自熱火鍋用熱水可以加快與發熱包中化學物品的反應，但是容易引發安全隐患，最好不要用熱水加熱。在加熱過程中最好不要輕易打開盒子阻止加熱，以免發生意外或者過早停止加熱不能時食物煮熟。
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