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如何做煲仔飯做出香鍋巴

更新时间：2026-08-04 10:25:39

　　1、取一口砂鍋，在底部刷油，倒入泡過的米，加入适量的水，比例為1份米配1.5份水。

　　2、蓋上蓋子，大火煮5分鐘，開蓋，鋪上臘腸。

　　3、蓋上蓋子，沿鍋邊淋一圈油，繼續小火煮15分鐘，開蓋，放入青菜，雞蛋，然後，繼續小火煮2分鐘。

　　4、另取一碗調汁，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，麻油1勺，清水1勺，攪勻，倒入飯中，帶鍋巴的煲仔飯就可以吃了。

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