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米酒發面的方法
米酒發面的方法
更新时间:2025-07-11 19:13:38

  1、準備好材料:500克面粉和200克米酒。

  2、把米酒倒進面粉裡,再倒入适量的溫水,揉成光滑面團。

  3、然後把裝面團的盆放到溫水中,如果溫水變涼了,就重新換上溫水,等1-2個小時面就發好了。

  4、把發好的面分成幾個等分,揉圓,醒發10分鐘,待面團再次長起,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右即可出鍋。

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