1、用料：鮮奶133克、高粉250克、紫地瓜泥170克、奶油 40克、細砂糖30克、鹽2克、幹酵母 3.5克、溫水30克。
2、先将酵母放入溫水中，再把紫地瓜洗淨，蒸熟，磨成泥，最好過篩。
3、把除奶油外的所有材料放入面包機中攪拌成團後加入奶油，攪拌至完成階段，用27度左右的溫度發酵至兩倍大。
4、分割滾圓，松弛15分排氣後擀開，從左往右折1/3後壓緊，再由右往左折1/3後壓緊，卷起，收口在松弛10分鐘，再次擀開卷起後放入烤模中，發酵至8分滿，烤箱加熱至200度，烤40分鐘，拿出來放涼即可。
紫薯和吐司怎麼做早餐
更新时间：2025-08-10 07:14:58
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