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紅皮蘿蔔怎麼做下飯

更新时间：2025-07-23 08:50:47

　　1、食材：番鴨半隻、紅皮蘿蔔1個、姜1塊、桂皮1塊、八角2個、香料1個、豆瓣醬2勺、冰糖1塊、料酒2勺、油鹽适量；

　　2、鴨半支洗淨剁塊。

　　3、涼水入鍋煮開去沫撈起控幹水。

　　4、姜和紅皮蘿蔔洗淨。

　　5、切塊，香料也洗幹淨。

　　6、熱鍋放油爆炒姜，鴨塊至兩面黃。

　　7、下入香料，加入料酒，豆瓣醬，醬油，一塊冰糖翻炒均勻。

　　8、加水和蘿蔔。

　　9、入高壓鍋煲12分鐘，放氣裝碟開吃。

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