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紅皮蘿蔔怎麼做下飯
紅皮蘿蔔怎麼做下飯
更新时间:2025-07-24 20:00:50

  1、食材:番鴨半隻、紅皮蘿蔔1個、姜1塊、桂皮1塊、八角2個、香料1個、豆瓣醬2勺、冰糖1塊、料酒2勺、油鹽适量;

  2、鴨半支洗淨剁塊。

  3、涼水入鍋煮開去沫撈起控幹水。

  4、姜和紅皮蘿蔔洗淨。

  5、切塊,香料也洗幹淨。

  6、熱鍋放油爆炒姜,鴨塊至兩面黃。

  7、下入香料,加入料酒,豆瓣醬,醬油,一塊冰糖翻炒均勻。

  8、加水和蘿蔔。

  9、入高壓鍋煲12分鐘,放氣裝碟開吃。

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