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花生豆腐的制作方法

更新时间：2025-05-01 15:42:56

　　1、材料：花生米100ｇ、玉米澱粉100ｇ、水600ｇ。

　　2、花生米加熱水燙15分鐘。

　　3、剝去花生衣冷水浸泡一晚上。

　　4、磨漿機加水磨成花生漿并過濾。

　　5、三分之一的花生漿倒進100ｇ澱粉裡。

　　6、攪勻備用。

　　7、剩餘的漿放火上燒開打出浮沫。

　　8、燒好的花生漿晾涼後挑去上面一層皮。

　　9、把澱粉花生漿倒進鍋裡。

　　10、迅速攪勻煮成粘稠狀（大約3-５分鐘）。

　　11、花生漿糊倒進容器裡，等待成形就行。

　　12、切成小塊（切的時候刀沾點水），淋上調料即可。

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