沙蔥拌豆皮竅門-tft每日頭條

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沙蔥拌豆皮竅門

更新时间：2025-07-14 00:13:26

　　1、沙蔥一斤，擇淨後用水反複沖洗幹淨，豆皮半斤切絲備用。

　　2、水燒開後放少許鹹鹽，放入沙蔥稍汆，出鍋用冷開水鎮涼。

　　3、雙手攥幹水份，從中間切一刀，使沙蔥稍短一點。

　　4、豆皮過一下熱水。

　　5、生蒜加鹽搗成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒鍋上火，加油燒熱，放花椒爆出香味後撈出花椒，把熱花椒油倒入。

　　6、豆皮沙蔥攪拌均勻，即可裝盤，好吃的涼拌沙蔥豆皮就做好啦。

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