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秀珍菇的做法

更新时间：2025-07-14 09:25:54

　　1、材料：雞蛋兩個、秀珍菇适量、青椒一個、生抽少許、鹽少許、姜蒜少許。

　　2、秀珍菇洗淨，青椒切碎備用，雞蛋攪勻，姜，蒜切成片備用。

　　3、鍋中倒入清水，水沸後放入秀珍菇炒一分鐘，撈出擠幹水分，将雞蛋炒熟，老一點最好。

　　4、鍋中放油，油熱後放入青椒翻炒，放入秀珍菇翻炒，放入少許生抽和鹽繼續翻炒。

　　5、放入雞蛋翻炒均勻後關火，撒香油盛盤。

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