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甜面醬可以做什麼菜

更新时间：2026-07-07 01:18:30

　　1、甜面醬适用于烹饪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

　　2、紅燒茄子的做法：

　　主料：茄子300g。

　　輔料：油适量、鹽适量、甜面醬适量、蔥花适量、蒜适量。

　　步驟：

　　（1）準備圓茄子一個。

　　（2）切塊備用。

　　（3）上鍋放油爆炒蔥花，加适量甜面醬。

　　（4）倒入切好的切塊翻炒。

　　（5）加鹽加少許醬油，微炖。

　　（6）準備些蒜切片。

　　（7）待茄塊都熟透，加蒜片雞精炒勻出味即可。

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