辣椒切碎了怎麼腌制好吃-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

辣椒切碎了怎麼腌制好吃

更新时间：2025-09-16 13:12:11

食材：新鮮紅辣椒、鹽、冰糖、白酒、姜、蒜。

１、選用新鮮的紅辣椒，如果想要辣一點可以用二荊條紅辣椒，清洗幹淨後，晾幹水分。

２、準備大蒜，嫩姜清洗幹淨，姜切小塊或拍碎即可。

３、紅辣椒切段同蒜一同放入料理機裡打碎，以前是用純手工剁，不過自從家裡買了這款料理機，就直接用料理機分次打碎節省力氣又節約時間很方便，為了更方便在料理機裡放辣椒時也同時放了鹽，便于攪拌。密封裝好腌制。

技術要點：

１、清洗辣椒時不要去蒂，能夠避免生水進去，防止腌制時變質。

２、任何腌菜想要長時間保存，都不能碰到生水和生油，否則容易發黴變質。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

生活小妙招懶人食譜

導語：家中常備4種幹貨，好吃營養高，泡一泡做菜方便，一年四季用得上“幹貨”是新鮮食材經過晾曬制成的，便于保存，存放時間長，在口感上比新鮮菜還好吃，别有一番風味，例如鮮香菇和幹香菇對比，幹香菇更加好吃，香味濃郁做菜香。幹貨有很多種，建議大家家...

2025-09-16

信陽獨創胡辣湯

很久以前，熱幹面就率先成為信陽人早餐中的主角，但似乎隻有一個例外——胡辣湯，這種早年間從豫東地區傳入當地的美食，最終因衍化出不同的形态和風味，成為今天信陽人餐桌上的味覺記憶。信陽胡辣湯因創新加入了勾芡的牛肉，使口感更加嫩滑，而骨湯做底，由各...

2025-09-16

洛陽牛肉湯的調料配方

牛骨頭棒骨一根，砸開。脊骨4節左右。肉1、2斤，肚繃子、肋條、腱花都行，看個人愛好。水20升左右，我專門有個湯桶，家裡沒這麼大鍋的按比例減就是了。骨頭，肉放鍋裡，接水泡上，至少半天，中間換次水。換上淨水，大火燒開。有條件的倒掉重來，懶得倒的...

2025-09-16

墨爾本教育最好的區

好消息，墨爾本即将迎來新的唐人街！根據一項耗資4.5億澳元，以兩座高層塔樓為特色的再開發計劃，墨爾本有望迎來一座新的唐人街！據了解，新的唐人街将建設有中文學校、中文圖書館、中西藥診所、中國各地區的美食攤等。屆時可以一解異國遊子的思鄉情！墨爾...

2025-09-16

香菇炒什麼肉最好吃

香菇炒什麼肉最好吃?，我來為大家科普一下關于香菇炒什麼肉最好吃?以下内容希望對你有幫助!香菇炒什麼肉最好吃把香菇去蒂清洗幹淨，切成片狀，在鍋裡加入半鍋的水，燒開之後倒入香菇焯水，煮熟兩分鐘撈出把水分控幹。把豬肉清洗幹淨，切成薄片，熱鍋下油，...