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紫皮俄羅斯糖有沒有代可可脂
紫皮俄羅斯糖有沒有代可可脂
更新时间:2025-06-04 18:41:50

  紫皮俄羅斯糖是有代可可脂的。可可脂是可可豆中的天然脂肪,它使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”,而代可可脂與類可可脂等非可可脂可以通過一系列人工的方法,調制出與天然可可脂接近的味道,但口感與天然可可脂相去甚遠。一般來講,天然可可脂含量高的純巧克力,香味純正、濃郁,入口軟滑。但因其制作成本高昂,廠商多選擇代可可脂進行生産。

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