中原地區一直都是華夏文化的發源地，現如今其它地區很多有名的東西大多都是從中原發展過去的。茶葉作為中國的古老傳統飲料至今也是不曾被忽略飲茶文化也是至關重要。安徽作為茶葉勝地，那麼中國十大名茶安徽有幾個呢？
中國茶葉曆史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相争豔，猶如春天的百花園，使萬裡山河分外妖娆。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和曆史名茶之分。
盡管人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關鍵在于有獨特的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕着稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
中國十大名茶，包括黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井、祁門紅茶、洞庭碧螺春、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、都勻毛尖（1959年全國“十大名茶”評比會評選）
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。産于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。
該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂将該茶取名為黃山毛峰。
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