如果沒有十年二十年的功夫，想要壓出一碗好面是不可能的。在邯鄲，到處都是傳統的榆面可樂，而我知道的隻有這一家。
河南呂村的榆面饸饹選用精壯榆樹裡皮磨面，加上小米面等多種雜糧，采用失傳已久的手工方法制作而成，這碗美味的榆面饸饹絕對值得一試。一碗榆面饸饹有兩種吃法：一種是澆上肉湯熱鹵，另一種是配上麻醬、芥末和蒜汁涼拌。無論哪種吃法都非常美味。傳統的壓面技術保證了饸饹面的筋道和韌性。吃涼面時，最後的湯一定要喝完。這碗榆面饸饹能喚起多少人的回憶，讓人回味無窮。這道傳統美食真的值得你專門前來品嘗！
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