龍蝦好吃殼難剝，在，有一家創立僅半年的科技公司，推出了國内首個水産智能産線，用“剝蝦機器人”代替人工，預計今年5月便可進駐工廠。
“小龍蝦分為青蝦、紅蝦。青蝦是小蝦，殼薄，主要用來做蝦尾和蝦仁；紅蝦是大蝦，殼厚，主要用來做整蝦。目前，我們打造的小龍蝦深加工智能工廠，主要用來進行青蝦加工。”日前，在武漢開發區“經開智造2045創新谷”，盧米艾智能科技公司項目經理李揚向記者這樣介紹。
盧米艾創立于2018年11月，專注于打造水産智能工廠。“國外的水産自動化，至少比我們領先20年，随着我國人口紅利逐漸消退，這方面的市場空間很大。”李揚稱。
據悉，該公司聯合研發的“剝蝦機器人”是國内首個剝蝦成套設備。小龍蝦經過清洗、蒸煮、冷卻後，通過智能化設備運送到産線上。龍蝦上線後，機器人首先判斷龍蝦的狀态，再進行蝦尾分離，自動包裝後，到達智能倉庫。“一天下來，整蝦進，蝦尾、蝦仁出，全過程可實現無人化。”李揚介紹。
過去，這一水産車間有近400名工人，全部手工剝蝦，工廠智能化之後，人員大量減少，隻留下10餘名工人維護設備即可。（武漢晚報記者康鵬通訊員張敏）
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