西紅柿蘿蔔湯的做法有哪些-tft每日頭條

　　很多人做菜都沒有遵循飲食搭配原則，對食物的營養也未引起重視。可是等到身體出現問題時就會特别重視飲食。就會通過食療的方式調理身體，其實生活中有很多食物都是營養很豐富的，并且搭配在一起後營養也是極全面的，如西紅柿蘿蔔湯，此湯嬰兒都可以食用，并不會刺激腸胃。那麼西紅柿蘿蔔湯的做法有哪些呢？

　　做法一

　　主料：

　　白蘿蔔300克、番茄200克

　　輔料：

　　小麥面粉40克

　　調料：

　　番茄醬50克、鹽3克、味精1克、植物油20克

　　做法：

　　1. 将白蘿蔔洗淨，切絲。

　　2. 西紅柿(番茄)洗淨，切丁。

　　3. 将鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊。

　　4. 鍋内放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿蔔絲，用小火煮至酥軟。

　　5. 最後放入西紅柿丁、精鹽、味精調味煮沸，出鍋即可。

　　做法二

　　準備食材：番茄3個、白蘿蔔半根、幹香菇5朵、鹽1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。

　　步驟：

　　1.白蘿蔔去皮洗淨後切成約75px大小的滾刀塊。幹香菇用水沖淨表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

　　2.湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。

　　3.放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩着鍋蓋，煮約20分鐘。

　　4.打開蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊。

　　5.改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

　　小提示：

　　弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。注意：蘿蔔不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。

　　蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食;紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。

　　西紅柿蘿蔔湯的制作已經介紹清楚了，上文講解了兩種西紅柿蘿蔔湯的做法。要做出可口的湯苛，要講究很多技巧與方法，同時也要根據食用者年齡而定，所添加的佐料就會有明顯的區别，如果是嬰兒食用可以找成汁做湯，也可以切成小丁做湯，如是成年人則可搭配肉類等食物做湯，做菜時必須保持食物的合理搭配。