今天呢小編要帶領大家了解的是關于9個月寶寶食譜大全及做法的詳細步驟了，媽媽們都知道9個月以後的寶寶基本上處于斷奶期了，這個時候的媽媽基本上已經沒有乳汁了，那麼這個時期的寶寶應該如何喂養了，趕緊一起來看看下面這份9個月寶寶的食譜大全以及制作辦法吧！

　　一、陽光翠綠粥

　　原料：菠菜20克，雞蛋一顆，米飯半碗（約100克）

　　制作方法：

　　1、将菠菜洗淨切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。

　　2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。

　　3、将雞蛋置于水中煮熟。

　　4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。

　　5、米飯加水熬成稀飯，然後将菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。

　　營養經：此粥味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素，尤其含鐵豐富，可預防貧血。

　　二、疙瘩湯

　　原料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

　　制作方法：

　　1、将白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋内先用油炒一下，加水、加鹽。

　　2、在等待水開過程中，準備面疙瘩。将面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以将比較大的面疙瘩撕成小塊。

　　3、水開了，将面疙瘩加入鍋内，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

　　4、加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

　　提示：一定不要将粉狀面粉加入鍋内，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較适合早晚吃。吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。

　　營養經：

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　三、過敏引起的發燒

　　許多疾病都可以引起發燒，它是患病時的一種防禦性反應。寶寶發燒時，由于體溫升高，機體免疫力降低，胃腸道的消化與吸收功能減退，所以會發生營養消耗增加與消化功能減弱的矛盾。無論是服用退熱藥還是自然退熱，都是以出汗的形式來實現的，在發汗散熱的同時會丢失大量水分及鹽分。因而此時的首要問題不是補充營養而是補充水分。及時補充失掉的水分既可以幫助退燒，又利于體内代謝物和毒素的排洩，并可縮短病愈的時間。

　　四、蝦末菜花

　　原料：菜花40克、蝦10克，白醬油、鹽各少許。

　　制作方法：

　　1、菜花洗淨，放入沸水中煮軟後切碎。

　　2、蝦洗淨，去除沙線，放入沸水中煮後剝皮，切碎，煮熟。

　　3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。

　　營養經：

　　菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝髒解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病幾率。

　　五、山藥羹

　　原料：山藥100克、糯米50克、枸杞子少許，白糖适量

　　制作方法：

　　1、山藥去皮，洗淨。切小塊；糯米淘洗幹淨，入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。

　　2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。

　　營養經：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　六、小白菜玉米粥

　　原料：小白菜、玉米面各50克。

　　制作方法：

　　1、小白菜洗淨。入沸水中焯燙，撈出，切成末。

　　2、用溫水将玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

　　3、鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

　　營養經：

　　1、玉米具有調中開胃，益肺甯心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養保健物質。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

　　6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心髒病、癌症等疾病有很大的好處。

　　七、什錦豬肉菜末

　　原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯适量。

　　制作方法：

　　1、将豬肉、西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分别洗淨，切成碎末。

　　2、将豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋内（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味。

　　提示：做什錦菜末時，可根據季節變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。

　　營養經：

　　西紅柿營養豐富，是營養學家們一緻公認的。據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特别是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

　　八、杏仁蘋果豆腐羹

　　原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

　　制作方法：

　　1、将豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。

　　2、杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

　　3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

　　以上就是9個月寶寶食譜大全以及做法的詳細步驟了，這八道食譜是很多媽媽經常選擇的，做法簡單且有利于孩子的吸收和營養物質的補充，另外由于9個月孩子的消化功能還不太健全，所以媽媽們在選擇的時候最好可以選用流質性的食物來喂養，避免寶寶因為消化不良而引起哭鬧等不安的情緒。