血糖到達什麼值算是高血糖-tft每日頭條

因為近年來高血糖、糖尿病患者數量的不斷增多，不少中老年人甚至是年輕人都開始關注起飲食健康，一些與血糖有關的術語，比如GI值和GL值，也經常通過一些網絡平台推送到大家的面前，但是有不少人并不明白GI值和GL值究竟是什麼意思，他們又關聯着哪些醫學常識？

血糖到達什麼值算是高血糖（糖尿病人常聽到的GI值和GL值是什麼）1

GI值和GL值是什麼？

其實GI和GL指的都是我們吃進去的食物對自身血糖的影響程度，隻不過二者的側重不同，二者結合起來才能有效地控制所食用食物對血糖的影響。

GI值指的是血糖的生成指數，是一個固定的數值，簡單點來說，它是一個用來衡量食物對血糖升高的影響的指标；而GL則與它有一些區别，它指的是食物的血糖負荷，指的是食物中碳水化合物的分量對血糖升高的影響，并不是一個固定的數字，需要人們自己去換算。

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我們可以舉一個簡單的例子，醫學專家給十個以上的健康成年人做測試，測試他們食用不同種類的含有五十克碳水化合物的食物後，他們血糖升高又下降産生的曲線面積與等量葡萄糖所産生的曲線面積的對比，再乘上100，所産生的數值，便是GI。

但衆所周知的是，不同種類的食物的含糖量是不同的，因此人們吃下的食物的重量也會因為食物的種類而有所不同。GI主要反映的便是不同種類的食物與标準的葡萄糖相比，對血糖升高的影響能力，或者說是升糖的速度，屬于一種固定的标準數值。

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而GL所代表的是一個比較具體的數字，它與GI之間有一個換算的公式，即GL=GI*所吃食物中碳水化合物的含量 /100，GL相較于GI而言更加具體，也更加實用。

例如，今天吃了100g的西瓜，已知100g的西瓜中含有5.5g的碳水化合物，且西瓜的GI是72，那麼這100g西瓜的GL是72*5.5 /100=3.96

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二者又有哪些學問？

對于糖尿病和高血糖患者來說，認知每種食物的GI值和GL值是非常關鍵的，它們影響着每天食物的選擇，且關系到自身血糖的控制與身體健康。

GI值與GL值低的食物，往往其消化速度和吸收速度都要比二者數值較高的食物慢上許多。因此，吃這些食物後，自己的血糖值能夠上升得比較慢，還不容易産生饑餓感。高血糖與糖尿病患者每天可以盡量選擇低GI、低GL的食物來吃，這樣有助于控制自己的血糖。

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2.注意高GI值食物與低GI值食物的搭配比例

高GI食物容易讓人們産生饑餓感，且容易在飯後讓血糖上升到一個比較高的水平，不容易讓血糖得到較好的控制，所以高血糖、糖尿病患者在食用大米、面粉等一些高GI食物的時候一定要減少食用量，同時多搭配一些低GI值的蔬菜水果。

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