炎熱高溫的夏季,會給老年人本就脆弱的睡眠帶來很大的影響。現推薦兩款食療方,以助老人安然度夏。
百合蓮子炖豬肉
取鮮百合、鮮蓮子、瘦肉,洗淨放入油鍋炒熟,加水、姜蔥、糯米酒,大火煮沸,轉為文火炖30分鐘。每日一次,連吃數日。此方具有養心、滋腎、安神之功效。
茯苓粳米粥
茯苓或茯苓粉、粳米、紅棗、冰糖适量,共同放于鍋内,加水适量,用旺火燒開後再用文火煮,至米爛熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外,還有健脾利濕的功效,适用于老年性浮腫、肥胖症、小便不利、腹瀉等症。
老年人隻要在夏季注意膳食調理,做到營養均衡,并在日常生活中保持心平氣和的性格,就可以安然度過酷熱的夏天。